Ilustracija
Blagdan Svetog Vinka, u narodu poznatiji kao Vincekovo, obilježava se 22. siječnja, a tim se povodom u vinogradima diljem sjeverne Hrvatske upriličuju slavlja i ceremonije.
Prema predaji sveti Vinko bio je đakon u hispanskom gradu Cezaraugusti, a za vrijeme vladavine cara Dioklecijana bio je mučen u Valenciji gdje je i sahranjen.
Mučenje Sv. Vinka poistovjećuje se sa branjem, lomljenjem grožđa i hvatanjem mošta, stoga je on postao zaštitnik vinogradara i vinara. Smatra se da je preminuo 22. siječnja te se na taj dan slavi Vincekovo.
Na taj dan vinogradari se sastaju u svojim vinogradima, simbolično odrežu vinovu lozu, poškrope je starim vinom i stave je u vodu te iz pupa predviđaju kakav će biti urod grožđa te godine. Također je običaj da se na taj dan objesiti komad suhog mesa na trs da bi grozdovi izrasli veliki kao i taj komad mesa.
Vincekovo označava i početak radova u vinogradu, a vinogradari mole Sv. Vinka za bolji urod u ovoj godini te da im čuva vinograd od zime, mraza, kiše, tuče, bolesti, štetnika i od svega drugog što vinogradu može naštetiti.